Быстрый кекс
Кекс очень вкусный.  СПАСИБО за рецепт Татьяне Зубченко  (сайт «Мой мир»)!
Особенность его в том, что в него добавляется водка.

Итак:
3/4 стакана сахара.
4 столовых ложки маргарина.
2 стакана муки. 1 чайная ложка соды.
Щепотка соли
1/2 молока.
Рюмка водки (50 мл), 0,5 стакана изюма.
Все смешать, смесь взбивать ложкой минут 5, затем вылить в форму и выпечь при 180-200 градусах минут 30-40.