ЛЕКАХ (ПРЯНАЯ КОВРИЖКА НА МЕДУ)
Скорее получился бисквит. Вкус пряно- медовый.

Рецепт с сайта Хорошая кухня LIRA 70.

Рецепт: 2 яйца
3/4 стакана сахара
160 гр. мёда
1 пакетик ванильного сахара
1/4 стакана растит. масла
3/4 стакана кофе (кипяток + 2 ч. ложечки растворимого кофе)
0,5 ч. ложечки корицы
2,5 ч. ложечки разрыхлителя
2,5 стакана просеянной муки.

Заварить кофе и дать остыть.
Яйца вбить с сахаром и ванильным сахаром.
Влить в тесто растительное масло, остывший кофе и мед.
Добавить корицу . Всыпать разрыхлитель и муку.
Выпекать при 180 град.
Мои комментарии: Мерный стакан брала обычный - на 250 гр. Очень ароматная душистая выпечка. Моя коврижка получилась не очень темной, в следующий раз возьму более крепкий кофе.