Кекс на скорую руку)
Ингредиенты:
2 яйца,
1 ст. сахара,
1ст. сметаны,
1ч.л. соды (без «горки»), мука

Торт 'Графские развалины'.

Пекла этот торт на Рождество: «нямочка»!!! Понравился всем!!!

ЛЕКАХ (ПРЯНАЯ КОВРИЖКА НА МЕДУ)
Скорее получился бисквит. Вкус пряно- медовый.

Рецепт с сайта Хорошая кухня LIRA 70.

Финиковый пирог . Пирог очень вкусный! Готовить не сложно!
Финики — 250 г
Сода — 1 чайная ложка
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 4 столовые ложки
Мука пшеничная — 200 г
Яйцо — 3 штуки
Какао — 2 столовые ложки
Йогурт натуральный — 2 столовые ложки
Разрыхлитель — 1 столовая ложка
Корица — 2 чайные ложки

Быстрый кекс
Кекс очень вкусный.  СПАСИБО за рецепт Татьяне Зубченко  (сайт «Мой мир»)!
Особенность его в том, что в него добавляется водка.

РОЗОЧКИ из слоеного теста.

Еще один «быстроходный» рецепт.

Слоеное тесто раскатать, смазать майонезом, кетчупом.

Уложить на него жареные с луком лесные грибочки.

 Поплотнее скрутить 'рулончиком', разрезать, уложить на противень и выпекать.

 Приятно есть и холодными. Здесь 'черненькое' - это грибы.

Кекс к чаю из варенья «Всегда разный» № 2
Необходимо:

-1 стакан любого варенья.

Вкус кекса зависит как раз от того, какое варенье использовано: очень вкусно с малиновым, персиковым, черносмородиновым, арбузным, абрикосовым, сливовым.

Варенье  размешать с 1 полной чайной ложкой соды и дать постоять минут 5. При этом сода гасится в варенье.

Далее добавить:

- 1 стакан кефира (молока, сметаны, йогурта или просто чая),

 -½ стакана сахара (по желанию, можно не добавлять),

-около ½ стакана растительного масла (выпечка получается пышнее и рыхлее),

 -1 яйцо ,

-муки 2-2,5 стакана(опять же в зависимости от густоты варенья).

 Форму смазать и посыпать манкой. Выпекать в разогретой духовке минут 20-25 при 180 град.
Кекс долго не черствеет.

Кекс "Всегда разный" использован как базовый вариант. В него можно добавлять разные разности, фантазировать… Например:
1. Внутрь можно добавить пакет замороженной вишни, сверху смазать вишневым сиропом и посыпать кокосовой стружкой.

2. Сделать интересную и очень вкусную прослойку. А именно: часть коржа раскрошить в крошку, добавить 200 г сметаны, 1 стакан чернослива мелко порезать, полстакана любых орехов размолоть в кофемолке, добавить 2 ложки сгущенного молока.
Фантазируйте, и у вас получатся вкусные кексы!

Кекс к чаю из варенья «Всегда разный» № 1
Готовится ну очень быстро!

Необходимые продукты:

- около 1 стакана сах. песка,

- 1 яйцо,

-1 стакан кефира (можно простоквашу, молоко или просто воду),

- 1 стакан варенья любого без косточек,

- сода, уксус;

-2,5-3,0 стакана муки

Сочники к чаю.

Готовятся не долго, съедаются быстро, потому что вкусные.

Тесто песочное:
-2 стакана муки,

-1 яйцо,
-1 пачка маргарина или слив. масла
Начинка творожная:
-1 пачка творога с сахаром и яйцом или 200гр творожной массы
Вырезать кружки диаметром примерно 10-12 см, на них положить 1 столовую ложку начинки), перегнуть пополам, по закругленному краю сделать ножом надсечки глубиной 1 см и на расстоянии друг от друга около 1,5 см. Можно надавить вилкой.
Верх сочников смазать желтком, размешанным в небольшом количестве  молока. 

Торт медовик со сметанным кремом

Ингредиенты
Для теста:
• Яйца – 4 шт
• Сахар – 230г
• Мед – 3-4 столовые ложки
• Пшеничная мука – 480г
• Сода – 1 чайная ложка
Для крема:
• Сметана – 1кг
• Сахар – 350г
Количество порций: 8
Время приготовления: 50 минут

Почаевничаем?!!

НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Рекомендую всем любителям яблок!
Пирог получается сытным, немного влажным и очень вкусным!

Оладушки из кабачков

Импровизация.

Эчпочмак (треугольники с мясом и картошкой)

Эчпочмак - выпечка татарской национальной кухни. Их часто пекла моя мама (я родилась в Татарстане: как вкусно татарочки готовят!!!).

Очень вкусные, сытные пирожки, заменяют второе блюдо. А если подавать с бульоном, то и обед!

ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ. Необычный. Нежирный, несладкий, не сухой.

 Я назвала бы его '5 раз по 4'.

Быстрые пирожки «из ничего»:

кефир, подсолнечное масло, сода, сахар, соль и мука.

 И фантазия.

А этот пирог называется «Бабушкин пирог». Чудесный и простой!

Пирог к чаю «Перевертыш».

Вкусный, всегда по-разному нарядный и несложный.

Продукты:

Примерно 500-600 г фруктов-ягод, 4 ст.ложки сливочного масла, 150 г сахара, 130 г сливочного масла, 125 г сахара, ванилин, 2 яйца, 1 желток, 100 мл молока, 170 г муки, 2 ч.л разрыхлителя, 50 г молотого миндаля (можно и мукой заменить, если нет)

Пирог к чаю.

Его пекут по-разному. Но мне нравится так:
1). 1 пачку твердого, из холодильника маргарина рубим ножом в миске с 2 стаканами просеянной! муки и 1 стаканом сахарного песка (его можно и поменьше).

Сегодня испробовала новое дрожжевое тесто: весь процесс работы с ним пришелся по душе. 

Тесто "15 минут" от Ларисы Прозоровой.ссылка

 СПАСИБО!!!

Состав: 3 стакана воды, 4 столовые ложки сахарного песка, 6 столовых ложек муки, 100 грамм свежих дрожжей перемешать и оставить на 15 минут.
Затем добавить 1 стакан растительного масла, 8 стаканов муки и соль по вкусу. Ещё 2-3-4 минуты и тесто готово!

P.S. Воду я брала теплую, дрожжи сухие -1 пакетик, муки чуть меньше, соль -2 ч. ложки. Тесто хорошо вымесила. Тесто замечательное: мягкое, эластичное, после раскатывания 'держит размер', практически не требует подсыпки муки. Выпечка получилась воздушно-мягкая. На фото все, что испеклось по рецепту (пирожки величиной с ладонь). Обязательно преподам его детям на уроках и сама буду из него выпекать!